Habercan Gazetece ve Matbaacılık

Erzincan'da yıllardır bir kültür haline gelen kestane tüketimi soğuk havalarda adeta vazgeçilmez oluyor. Soğuk havaların hissedilmesiyle satışlara başlayan kestaneciler, genellikle satışların akşamları fazla olduğunu belirttiler. Çoğu yerde olduğu gibi Erzincan'da da kış ve soğuk denilince soba başında kestane pişirmek akla gelir.

Keyifli günler Erzincan’da başladı. Kış mevsiminin habercisi diyebileceğimiz kestane Erzincan sokaklarında satılmaya başlandı. Özellikle akşam saatleriyle beraber serinleyen hava da vatandaşı ilgi gösterdiği kestaneler, Nostalji havasında tüketiliyor.

Dörtyol’da Vakıflar İş hanı önünde kestane satışı gerçekleştiren Ekrem Öztürk, , havaların serinlemesiyle birlikte kestanenin da satışlarının başladığını belirterek, 20 yıldır kestane satışı gerçekleştiriyorum. Erzincanlılar için sobada kestane kavurmanın ayrı bir öneme sahip olduğunu ancak evlerde eskisi gibi kestane yapılmadığını, bu yüzden de dışarıdan alınıp tüketilmenin fazla söyleyerek, biz burada yaptığımız kestaneyi batı illerine göre daha uygun fiyata satıyoruz dedi.

Soğuk havaların vazgeçilmez sokak tatları arasında bulunan kestane tezgâhlarda yerini almaya başladı. Çiği 180- 200 lira arasında satılan kestane, pişmiş olarak 100 gramı 20 TL kilo olarak 200 liradan işlem görüyor. Kestane kebabın kilo fiyatı 200 liradan satılması nedeniyle, kırmızı et fiyatını geçtiği görüldü.