ANA SAYFA GÜNDEM SİYASET EKONOMİ EĞİTİM SPOR ARŞİV KÜNYE ILETISIM
25.09.2017 KOBİ gel-Kobi Gelişim Destek Programı Proje Teklif     -    25.09.2017 Erzincan Ticaret İl Müdürlüğü Denetimlerine Hız     -    25.09.2017 Tercan'da 40 kişilik kontenjana, 171 kişi başvurdu     -    25.09.2017 Erzincan'daki darbe girişimi davası başlıyor     -    25.09.2017  Okul Öncesi Eğitimlerine Heyecanla Başladılar     -    25.09.2017 Erzincan Barosundan Anlamlı Yardım     -    25.09.2017  Alzheimer Hastalığına Dikkat Çekildi     -    25.09.2017 Dede Paşa Erkek Kuran Kursunda İstişare Toplantısı     -    23.09.2017 Erzincan Üniversitesi 24.551 Öğrencisiyle Yen     -    23.09.2017  Ahıska Türklerinin beşinci kafilesi Erzincan'da     -    23.09.2017 Muharrem Ayının İlk orucu Açıldı     -    23.09.2017 Pancar Hasatları Başladı     -    23.09.2017 Kaymakam Karaca Eğitim Haftasında Okulları Ziyaret     -    23.09.2017 Vatandaşların Toprak Yol İsyanı     -    23.09.2017 Atatürk Parkında Su Sıkıntısı     -    23.09.2017  Terminal Bölgesi Yeniden Şekilleniyor     -    23.09.2017 Anagold 24Erzincanspor Lig dede Başarı Hedefliyor     -    23.09.2017 Ayakkabı Boyayarak 3 Çocuk Okutuyor     -    23.09.2017 23 Çırak Öğrenci İngiltere'ye Gidecek     -    22.09.2017 “Hicret, İslâm tarihinin en önemli hadisesidir”     -    22.09.2017 Kupa Beyi Devam Dedi 4-2     -    22.09.2017 Erzincan'da "terör örgütü" davası     -    22.09.2017 Amatör Spor Kulüplerine Malzeme Yardımı Yapıldı     -    22.09.2017 50 kişilik yolcu otobüsünde 174 kaçak     -    22.09.2017  "Müzebüs" yeni dönem eğitim yolculuğuna başladı     -    22.09.2017  Vicdansız sürücü römorkun arkasına bağladığı atı     -    22.09.2017  İlk Hacı Kafilesi Geldi     -    22.09.2017 Velilere Uyum Eğitimi Verildi     -    22.09.2017  Park AVM PTT Şubesi Hizmete Devam Ediyor     -   
Erzincan'ın Buz Mağaraları

Erzincan'ın Buz Mağaraları
Erzincan’ın Kemah ilçesine bağlı Ayranpınar köyü sakinleri, peynirlerini soğuk hava deposu olarak köylerinde bulunan buz mağaralarında muhafaza ediyorlar. 
Eski zamanlardan beri Erzincan’a 61 kilometre uzaklıkta bulunan buz mağaralarını soğuk hava deposu olarak kullanan Kemahlılar, çuvalların içine koydukları peynirlerini ekim ayına kadar bekleterek, kışın tüketmek üzere muhafaza ediyorlar.
Ayranpınar Köy Muhtarı Ümit Gölebatmaz yaptığı açıklamada, yüzyıllardır bu mağaranın soğuk hava deposu olarak kullanıldığını belirterek, mağarada muhafaza edilen peynirlerin farklı lezzete sahip olduğunu kaydetti.
Muhtar Gölebatmaz açıklamasının devamında, “Buz mağarasını yüzyıllardır soğuk hava deposu olarak kullanıyoruz. Buraya peynirlerimizi koyuyoruz. Daha önceden diğer komşu köylerden buraya peynirler geliyordu. Mayıs ayından Ekim ayına kadar peynirlerimizi bu mağarada saklıyoruz. Mağaraya 20 tondan daha fazla peynir geliyor. Önceden Ekim ayının 10’u dolduğunda bütün köylüler eskiden araç imkanı olmadığı için bu alana katırlarıyla geliyordu. Ayranpınar köyü sakinleri olarak biz de burada kendi yetiştirdiğimiz meyveleri çevre köylerden gelen vatandaşlara satıyorduk. Mağaradaki peynirlerin lezzeti daha bir başka oluyor” diye konuştu.
Köy sakinleri ise eskiden köyde dolap olmadığını kaydederek, mağaradan soğuk su ihtiyaçlarını giderdiklerini söyledi.






Haberin Ekleniş Tarihi :14.09.2017    Kaynak :

Bu haber toplam 35 defa okunmuştur.

Yorumlar

          ANKETLER
          SON DAKİKA

            E-HABER BÜLTENİ



            EN ÇOK OKUNANLAR



            GALERİDEN VİDEOLAR


            SİTE İÇİ ARAMAM



            ERZİNCAN HAVA DURUMU

Yec Web Tasarım ve Yazılım